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长寿干果核桃


洋品行 / 2015-08-24

  今人养颜忆张鸯,中原栽种儿千年。


山农手攀摇钱树,教授改良钱翻番。


核桃浓荫蔽商山,层楼新屋染翠岚。


关中自有核桃王,长寿干果步新天。



核桃又名胡桃、姜桃。落叶乔木,树皮灰白色,浅纵裂,枝条髓部片状。羽状复叶长25-50cm,小叶5-9枚,稀13枚,椭圆状卵形至椭圆形,顶生小叶通常较大,长5-15cm,宽3-6cm,先端急尖或渐尖,基部圆形,有时为心脏型,全缘或有不明显钝齿,表面深浅色,五毛,背面仅脉腋有微毛。小叶柄极短或无。坚果球形,黄褐色,表面有不规则槽纹。花期3-4月,果期8-9月。


木材坚韧,可做器物;果仁可食用或榨油,也可入药。果仁不仅含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。


张骞出使西域时从伊朗引种回国。在国际上与扁桃、腰果、榛子并称四大干果;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美誉。


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